MOFとは…
Meilleur Ouvrier de Franceの略。
国家最優秀職人章と和訳されています。
日本でいう人間国宝に相当するとも言われたりしていますが、
人間国宝は実績を評価して認定されるのに対して、
M.O.Fは国家資格のようなイメージを受けます。
というのも、M.O.Fは
書類選考から始まり
筆記・論文・実技試験が行われ
複数回、数か月にわたり試験が実施されて
各試験に通過した人が最終的にM.O.Fとして認められるからです。
ここでは、ショコラティエ部門に関しての全受賞者一覧を記載します。
ショコラティエ部門は1990年から始まり、
現在、9回開催されて22名が認定されています。
2015年には認定者が出ていなかったりします。
厳格な基準がある絶対評価であり、基準に満たないものは受賞できないということですね。
ショコラティエ部門のM.O.F受賞者一覧
- 2018年
Yvan Chevalier(イヴァン・シュヴァリエ)
Vincent Durant(ヴァンサン・デュラン)
Paul OCCHIPINTI(ポール・オキパンティ) - 2015年
タイトルを受け取った候補者はいませんでした。 - 2011年
FrédéricHawecker(フレデリック・アヴェッカー) - 2007年
Nicolas Cloiseau(ニコラ・クロワゾー)
Bruno Lederf(ブルーノ ルデルフ)
Pierre Mirgalet(ピエール・ミルガレ)
Olivier Vidal(オリヴィエ・ヴィダル) - 2003年
Philippe Bel(フィリップ・ベル)
Christian Camprini(クリスチャン・カンプリニ)
Franck Kestener(フランク・ケストナー) - 2000年
Patrick Roger(パトリック・ロジェ) - 1996年
Thierry Atlan(ティエリー・アトラン)
Philippe Bertrand(フィリップ・ベルトラン)
Alexandre Gyé-Jacquot(アレクサンドル・ギジャコット)
Edouard Hirsinger(エドワード・イルサンジェー) - 1993年
Jean-FrançoisCastagné(ジャン・フランソワ・カスタニエ)
André Rosset(アンドレ・ロゼット)
Serge Granger(セルジュ・グランジェ) - 1990年
Pascal Brunstein(パスカル・ブリュンスタイン)
Fabrice Gillotte(ファブリス・ジロット)
Jean-Pierre Richard(ジャン＝ピエール・リシャール)
おわりに
3～4年ごとに開催されているM.O.Fの試験ですが現在スケジュール調整中の模様。
コロナ禍ということもありスケジュールがずれることもありそうです。
今後、また受賞者のチョコレートが日本にやって来るのを楽しみに待っています。
